COOKIES SIN MANTECA

Ingredientes:

1             2                         Huevos
1/3         3/4 taza              Azúcar
1/4         1/2 taza              Aceite
1/8         1/4 taza              Jugo de naranja o agua
1 y 1/2     3 tazas              Harina leudante
1/2           1                       Ralladura de la cáscara de un limón
1/2           1 cucharadita    Esencia de vainilla .

Procedimiento:
Precalentar el horno a 180 °C.
Mezclar en un bol los huevos ,el azúcar , el aceite y el jugo de naranja o el agua. Agregar de a poco la harina y las ralladuras de cáscara de limón y la esencia de vainilla amasando hasta consistencia homogenea de una masa que se despega del recipiente de amasado. De ser necesario se incorpora más harina.
Formar bolitas del tamaño de un avellana y pasarlas a una placa levemente enharinada.. Aplastar cada bolita con el fondo plano de un vaso chico que previamente se sumergió en azúcar. Dejar espacio entre los discos formados.
Hornear por unos 10 minutos a 180 °C o hasta que los bordes se doren levemente ( no dejar que tomen color ) Se saca inmediatamente del horno . Se deja enfriar y con una espátula se retiran las masitas que se guardan en un recipiente que cierra bien.
Con la mitad de la receta (con 1,5 tazas de harina ) se obtienen unos 70 cookies

Published in: on mayo 29, 2006 at 2:35 pm  Comments (65)  

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65 comentariosDeja un comentario

  1. Muchisimas gracias por la receta…
    Me salvaste la vida.. justo me habia quedado sin manteca..

  2. QUE BUENAS que estan!
    los felicito,
    y yo que me quejaba que no tenia manteca🙂

  3. hola.. gracias por la receta… no puedo consumir con manteca o margarina y no hay muchas recetas de masitas o algo para el té no lleven estos ingredientes.
    gracias

  4. hola!!muchas gracias por la receta!!genial y muy facil!!!un beso!!

  5. Virginia,celebro que te resutara útil.

  6. HOLA, soy Mica, De 9 años, y perdón Si tengo faltas, pero tus recetas son fantásticas las hago siempre (algunas vajas en grasas)pero, en fin, te paso mi mail así me envias y yo te envío mails y nos conocemos mejor “micade_98@hotmail.com

    Besos y gusto en conoserte…

  7. Mica,celebro que te gusten mis recetas. Escribíme cuando gustes. De que país me estas enviando email ?

  8. Hola me llamo milagros de 13 años ARG. y me encantó esta receta .. muy buena , justo estaba sin manteca y tenía visitas. Muchas gracias !!!

  9. Milagros, me alegro que te haya sido útil la receta.

  10. hola!
    la verdad que de casualidad entre a esta pagina y la verdad me encanto. tengo 19 años y tengo la esperanza de empezar algun curso de repostería y la verdad que este tipo de recetas, faciles y economicas me ayudan a practicar y a endulzar a mi familia.
    muchas gracias! y saludos!

  11. ya las comence a hacer asi que despues contare como me salieron y si les gusto!
    saludos!

  12. Soledad, te deseo suerte y éxito en tus nuevas actividades!

  13. muchas gracias…
    y la verdad estan deliciosas!
    se estan comiendo todo jeje! mejor asi!
    saludos! y muchas gracias

  14. Hola!! Tenía harina, azúcar, huevos… y nos olvidamos la manteca!!! mmm, que pocas de ganas de volver a salir, llueve. Por suerte encontramos tu sitio gracias!!!! despues te cuento como salieron!

  15. Salieron buenisimas!!!gracias!

  16. Eugenia,celebro que te salió bien la receta. Que la disfrutes!

  17. hola…soy cynthia de argentina….no tenia manteca y venis gente a casa asi que tu receta me salvo la trade—gracias!!!!besos

  18. Cynthia, me alegro que este blog te haya sido útil. Este es su objetivo.

  19. hola somos tres primitos que estabamos aburridos. tenemos 3, 4 y 6 años y tu receta nos alegro la tarde, porque nos divertimos haciendo las bolitas y aplastandolas. gracias, son riquisimas!!!

  20. Jazmin,Maitena y Teo: Me hace feliz saber que mi receta ademas de gustarles los entretiene. Un abrazo y que lo disfruten!

  21. la verdad que habia desistido de hacer una torta por lo que no compré manteca, pero me levanté con ganas de comer algo rico y ahora está todo cerrado! muchas gracias por la receta, me vino barbara.

  22. Tatiana, que disfrutes tus galletitas-

  23. MIl gracias!! no tenia manteca y Salieron exquisitas!!

  24. Jorgelina,que lo disfrutes!

  25. hola mi nombre es cristina mi problema si tenia manteca pero no puedo comer nada de materia grasa y prepare unas galletitas con harina huevo azucar coco y ralladura de limon, pero me olvide de poner un poquito de aceite y me salieron un poco elasticas pero bueno estan ricas

    muy uena pagina

  26. Cristina, la próxima vez seguí la receta y te van a salir crocantes.

  27. Las acabo de hacer y son buenisimas! Gracias por la receta. Un beso.

  28. Cami. Que las disfrutes!

  29. hola soy sofi tengo 12 años y buscaba una receta de galletitas pero no tenía manteca y su receta me sirvió mucho y a todos les encantó haora las haré ciempre
    muchísimas gracias
    la página está buenísima!!

  30. Sofi,me alegra que mi receta te sea útil y te guste, que la disfrutes!

  31. Buenisimas! le agregue un poco más de harina a la receta y las corte con formas de estrellas, y quedaron buenisimas!!
    Muchas gracias!

  32. Julia, que las disfrutes !

  33. Hola me llamo Ernesto y me gustan las masitas.Me habia quedado sin manteca y busque en el google receta sin manteca y me aparecio esto.. muy buena receta lo unico que en vez de poner limon le puse canela porque no tenia y la verdad muy buena
    Pd: cuando pusiste 1/8 mi nieta me dijo
    0,2!! como en la tasa medidora no aparece!!! me rei
    Saludos a todos
    Ernestitio
    =)

  34. Felicitaciones por la receta, en mi caso cambie el jugo de naranja por 1/2 taza de agua con una cucharada sopera de chocolate en polvo, y no agregue la rayadura de limon. Quedaron buenisimas.
    Muchas gracias

  35. nos encanto facilisimas y muy sabrosas. felicitaciones. taty te amo yam.

  36. mmmmmmmmmmmm…recien las hice…no podia dejar de decirte lo facil, baratas, rapidas y ricas q sonnn!!! untadas con dulce de leche…una delicia!! gracias por la receta!! besoos

  37. Julieta, me encanta saber que te gusto la receta. Que la disfrutes!

  38. Estaba antojada y sin manteca, las acabo de hacer ROIQUISIMAS! Y super facil que es imporante, largue la segunda tanda con chispitas de chocolate asi que voy a ver que tal quedan de pinta buenisimas, las voy a ver! Besos y Gracias!

  39. Las que hice con chispas de chocolate también salieron muy ricas. Lo que sí,le pondría un poco menos de azúcar y me llevo una media taza más de harina, quizás un poco más. Igual exceléntes!

  40. Belen, te felicito por la creatividad.Que lo disfrutes!

  41. me re ayudo esta receta!! esta muy buena, no tenia manteca y justo venian unos amigos a comer !! mil graciass me quedo muy rico el cokkies….. esta pag es lo maximo!!🙂

  42. Sofia, muy bien! ,disfrutalos!

  43. EXELENTE ME ENCANTO, MUY FACIL Y RAPIDAS DE PREPARAR!!! FELICITACIONES Y GRACIAS POR COMPARTIRLA!!!

  44. Angie, que los disfrutes!

  45. Hoola! la verdad que me encanto al receta!Muy pero muy rica ! Saludoss!

  46. Ago, me alegra que la disfrutes!

  47. Hice la receta y me quedaron exquisitas!!
    Excelente la página.🙂

  48. Silvia, que los disfrutes!.

  49. Hice la receta hace un par de horas y me quedaron re guenas! solo que le agregue jugo de limon en vez de naranja y arriba les puse un poquito de mermelada de anana y a otras un pedazito de nuez!
    hice la mitad de la receta y salieron un monton! muy bueenas!

  50. Lu, bien hecho,que los disfrutes

  51. Qe linda receta!!
    la verdad qe está d+.
    mil gracias!
    bsso

  52. Irina, me alegra que te guste, disfrutála

  53. HOLA!! ME PODES DAR LA CANTIDAD EN GRAMOS Y EN C.C PORQUE ALLER LAS ICE Y ME SALIERON EXQUICITAS PERO HOY LAS ICE DE NUEVO Y ME SALIERON ORRIBLES!!!!! JAJA BESOS Y GRACIAS SON RIQUISIMAS!!ahh y me pasas otra receta!!! chauuu…

  54. Manuela, si seguir los pasos para hacer la receta con cuidado te va a salir siempre bien.

  55. bueno justo cuando llege a mi casa no tenia manteca entre a internet y puso resetas sin manteca y me aparecio muchas resetas pero yo elegi esta por que me parecio muy buena y la ise para uste son 10 puntos chau chau gracias por salbarme la vida de no ir a comprar manteca

    saludos juana

  56. Juana, que lo disfrutes!

  57. muy buena la receta! nos vino ideal para tomar con el mate😀

  58. recien acabo de hacer con la receta un monton de galletitas y quedaron exquisitas sinceramente son re faciles de hacer y muy rapidoo les dejo un beso a todos grax!

  59. hola soy samuel de 10 años,la receta es genial queria comer algo rico y busque esta pagina y ademas me diverti mucho

  60. Samuel, te felicito por la forma en que te desempeñas para tu edad. Disfrutalo

  61. Ire, que disfrutes las galletitas!

  62. Hola tengo 11 años y un dia hize esta receta y son muy buenas pero un dia se cerro la pagina y no la encontre pero hoy busque la receta y hay estaba

  63. MMMMMMMMMMMMMMMM… RIQUISIMAS, Y YO LES PONGO UNA CUCHARADITA DE CHOCOLATE EN POLVO, LO MESCLO Y SALEN PIPI CUCU

    • OLALA DANNETTE

  64. TENGO 11 AÑOS Y SIEMPRE ME GUSTA COCINAR COSAS DULCES HASTA AHORA LA MEJOR RECETA QUE ENCONTRE FUE ESTA Y SUPONGO QUE VA A SER LA ULTIMA


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