COLE SLAW

Fuente: “Jewish Coocking”  J. Grossinger

Ingredientes:

4 tazas               Repollo  picado
1/2 taza              Zanahoria  rallada
1 taza                 Morron verde o rojo en juliana
1/4  taza             Agua
3/4 taza              Vinagre blanco
1/2 taza              Mayonesa
1 cucharada         Azúcar
2 cucharaditas      Sal
1/4  cucharadita   Pimienta
1/2 cucharadita    Semilla de apio
1/4  cucharadita   Semilla de mostaza

Procedimiento:

Mezclar juntos el repollo, las zanahorias y el morrón.
Por otra parte  agregar lentamente a la mayonesa el agua y el vinagre, agregar el azúcar, la sal, la pimienta, y las semillas de  apio y de mostaza, mezclar bien.
Echar esta mezcla sobre los vegetales y revolver bien. Enfriar por 30 minutos antes de servir.  Rinde 6 a 8 porciones.

Published in: on mayo 20, 2006 at 2:02 pm  Comments (1)  

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