Comentarios para Las recetas de Jehoszua! http://jehoszua.wordpress.com Comida judía, repostería, delicias varias y un Diccionario Gastronómico Bilingüe Inglés-Español Sat, 11 Oct 2008 09:49:26 +0000 http://wordpress.org/?v=MU hourly 1 Comentario de leder en English-Spanish Gastronomic Dictionary M-Z http://jehoszua.wordpress.com/english-spanish-gastronomic-dictionary-m-z/#comment-19397 leder Fri, 10 Oct 2008 23:26:42 +0000 https://jehoszua.wordpress.com/english-spanish-gastronomic-dictionary-m-z/#comment-19397 Yolanda ,spun sugar "caramelo hilado", poured sugar es, segun entiendo, "azucar corredizo" Yolanda ,spun sugar “caramelo hilado”, poured sugar es, segun entiendo, “azucar corredizo”

]]> Comentario de yolanda en English-Spanish Gastronomic Dictionary M-Z http://jehoszua.wordpress.com/english-spanish-gastronomic-dictionary-m-z/#comment-19388 yolanda Fri, 10 Oct 2008 20:18:15 +0000 https://jehoszua.wordpress.com/english-spanish-gastronomic-dictionary-m-z/#comment-19388 Hola Tengo una duda, cómo se conocen en español estos tipos de azúcar?: a) poured sugar b) spun sugar Muchas gracias, son de gran ayuda para quienes amamos la cocina Hola
Tengo una duda, cómo se conocen en español estos tipos de azúcar?:
a) poured sugar
b) spun sugar

Muchas gracias, son de gran ayuda para quienes amamos la cocina

]]> Comentario de leder en Diccionario Gastronómico Español-Inglés I-Z http://jehoszua.wordpress.com/diccionario-gastronomico-espanol-ingles-i-z/#comment-19385 leder Fri, 10 Oct 2008 17:36:46 +0000 https://jehoszua.wordpress.com/diccionario-gastronomico-espanol-ingles-i-z/#comment-19385 Diego, picadas es "assortment of appetizers and titbits". Salvo que te refieras a cortado en pequeños trozos que es "chopped ó minced" segun sea el material que se pica. Diego, picadas es “assortment of appetizers and titbits”. Salvo que te refieras a cortado en pequeños trozos que es “chopped ó minced” segun sea el material que se pica.

]]> Comentario de leder en Diccionario Gastronómico Español-Inglés I-Z http://jehoszua.wordpress.com/diccionario-gastronomico-espanol-ingles-i-z/#comment-19384 leder Fri, 10 Oct 2008 16:46:49 +0000 https://jehoszua.wordpress.com/diccionario-gastronomico-espanol-ingles-i-z/#comment-19384 Diego, tabla de quesos es " table of cheeses" , salteado es "sauté", mate = "mate", licuado es "blended juice" ,dulce de batata es "sweet potatoes jam", crocante es "brittle" Diego, tabla de quesos es ” table of cheeses” ,
salteado es “sauté”, mate = “mate”, licuado es “blended juice” ,dulce de batata es “sweet potatoes jam”, crocante es “brittle”

]]> Comentario de Diego en Diccionario Gastronómico Español-Inglés I-Z http://jehoszua.wordpress.com/diccionario-gastronomico-espanol-ingles-i-z/#comment-19380 Diego Thu, 09 Oct 2008 03:47:06 +0000 https://jehoszua.wordpress.com/diccionario-gastronomico-espanol-ingles-i-z/#comment-19380 Hola!! felicitaciones ando buscando : tabla de quesos picadas salteado mate licuado dulce de batata torta tibia o volcan de chocolate crocante gracias Hola!! felicitaciones

ando buscando :
tabla de quesos
picadas
salteado
mate
licuado
dulce de batata
torta tibia o volcan de chocolate
crocante

gracias

]]> Comentario de leder en English-Spanish Gastronomic Dictionary M-Z http://jehoszua.wordpress.com/english-spanish-gastronomic-dictionary-m-z/#comment-19379 leder Wed, 08 Oct 2008 18:53:49 +0000 https://jehoszua.wordpress.com/english-spanish-gastronomic-dictionary-m-z/#comment-19379 Yolanda, "par baking" es,a mi entender,un proceso similar al "par boiling", es decir,cuando se quiere hornear juntos dos productos que requieren diferentes tiempos de cocción lo que se hace es hornear primero el producto que requiere mas tiempo y se le da una media cocción, entonces se le agrega el otro y se termina el horneado hasta que todo este a punto. Yolanda, “par baking” es,a mi entender,un proceso similar al “par boiling”, es decir,cuando se quiere hornear juntos dos productos que requieren diferentes tiempos de cocción lo que se hace es hornear primero
el producto que requiere mas tiempo y se le da una media cocción, entonces se le agrega el otro y se termina el horneado hasta que todo este a punto.

]]> Comentario de yolanda en English-Spanish Gastronomic Dictionary M-Z http://jehoszua.wordpress.com/english-spanish-gastronomic-dictionary-m-z/#comment-19378 yolanda Wed, 08 Oct 2008 15:55:44 +0000 https://jehoszua.wordpress.com/english-spanish-gastronomic-dictionary-m-z/#comment-19378 Hola Tengo una duda, en un trabajo que estoy traduciendo viene una expresión que no comprendo, dice "par baked" [pâte sucrée- flaky pie dough] y no me queda claro que quiere decir PAR BAKED. Alguien sería tan amable de ayudarme? Muchas gracias Hola
Tengo una duda, en un trabajo que estoy traduciendo viene una expresión que no comprendo, dice “par baked” [pâte sucrée- flaky pie dough] y no me queda claro que quiere decir PAR BAKED. Alguien sería tan amable de ayudarme?
Muchas gracias

]]> Comentario de leder en Diccionario Gastronómico Español-Inglés I-Z http://jehoszua.wordpress.com/diccionario-gastronomico-espanol-ingles-i-z/#comment-19374 leder Tue, 07 Oct 2008 23:44:49 +0000 https://jehoszua.wordpress.com/diccionario-gastronomico-espanol-ingles-i-z/#comment-19374 Tais, bacalao es "cod" y chipirones en su tinta es "baby squid in ink sauce". Tais, bacalao es “cod” y chipirones en su tinta es “baby squid in ink sauce”.

]]> Comentario de Tais en Diccionario Gastronómico Español-Inglés I-Z http://jehoszua.wordpress.com/diccionario-gastronomico-espanol-ingles-i-z/#comment-19366 Tais Tue, 07 Oct 2008 09:50:30 +0000 https://jehoszua.wordpress.com/diccionario-gastronomico-espanol-ingles-i-z/#comment-19366 Hola, Alguien me podría decir como se dice en inglés lo siguiente: - bacalao al pil pil o a la vizcaina - chipirones en su tinta - surtido ibérico Muchas gracias Hola,

Alguien me podría decir como se dice en inglés lo siguiente:

- bacalao al pil pil o a la vizcaina
- chipirones en su tinta
- surtido ibérico
Muchas gracias

]]> Comentario de leder en English-Spanish Gastronomic Dictionary A-L http://jehoszua.wordpress.com/english-spanish-gastronomic-dictionary/#comment-19359 leder Mon, 06 Oct 2008 23:41:46 +0000 https://jehoszua.wordpress.com/english-spanish-gastronomic-dictionary/#comment-19359 Milly, thank you, I just made the correction in the dicctionary Milly, thank you, I just made the correction in the dicctionary

]]>